皆さま、こんにちは。
新高などの赤梨(大玉）は保存が効きます。１か月くらいは簡単に持ちますので、歳暮等の贈答用にも需要があります。
保存方法は至って簡単。
① 梨を新聞紙に包む
② 保存用ビニール袋に入れ、空気を抜く。
③ 冷暗所または冷蔵庫の野菜室へ入れる。
あれ？昨日より１個減ってる？？そうです、もう食しました＾＾。
愛宕梨は果肉が柔らかく（完熟洋梨のようなねとーっとした柔らかさではなく、幸水のようなシャキっとした感じではない柔らかさ）、果汁は多く、梨の香りが皮を剥いた時からします。
甘みもあり（軸に近い上の方よりヘソのある下側の方が甘い）、最初口にすると、梨らしい酸味を感じますが、
食べているうちに酸味はあまり気になりません。
これから正月明けまで楽しませて頂きます（まだ請求書が着ていないので未払いですが＾＾；；）。
今日は墓参りに行って、墓地近くの農家の直売所で、採れたてネギと里芋、ブロッコリー（小さめ）を買ってきました。
夜はポトフを作ってくれます。おいしそ～
では。
